金秋将至，新学期开学在即。为切实保障广大师生就餐安全，筑牢食堂食品安全与安全生产底线，BG大游集团官方网站膳食服务中心提前谋划、多措并举，从安全排查、岗前培训、应急演练、物资储备等多方面有序推进新学期各项准备工作，全力为师生营造安全、稳定、舒心的就餐环境。

为压实安全生产主体责任，膳食服务中心联合施工、监理单位，对食堂天然气管道、调压设备等重点设施开展现场实地排查核验。工作人员仔细查看管线布设、阀门状态、设备运行情况，梳理潜在风险隐患，对发现的问题建立台账、及时整改，从源头防范燃气安全事故发生，守住食堂用气安全第一道关口。

兵马未动，粮草先行。中心提前启动食材储备工作，仓储区域内工作人员有序开展粮油、干货等物资清点、归置与盘点作业。严格把控食材入库验收流程，核对货品数量、保质期，做好分类存放、防潮防护，科学规划备货量，保障新学期食堂食材供应充足、品质可靠，为开学后平稳供餐打好物资基础。

安全技能重在实操。膳食服务中心组织全体食堂从业人员开展消防安全专题岗前培训。先通过集中授课的形式，围绕食堂常见火灾诱因、消防器材原理、初期火情处置流程、火场逃生注意事项等内容开展理论讲解，强化员工安全理论知识，树立安全防范意识。

理论学习结束后，随即开展灭火器实操演练。现场演示操作要领后，员工依次上手实操，亲身练习提、拔、握、压整套灭火动作，亲手扑灭模拟火源，做到人人懂原理、个个会操作，切实提升从业人员应急处置突发火情的实战能力。

下一步，膳食服务中心将持续抓实抓细食品安全、燃气安全、消防安全全链条管理，不断优化服务细节，补齐薄弱环节，以严谨的管理、充足的物资、过硬的技能迎接新学期到来，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。