为进一步压实校园食品安全管理责任，严格落实湖北省教育厅、市场监管局等四部门关于秋季学期校园食品安全工作部署要求，全面排查餐饮环节风险隐患，切实保障广大师生饮食健康安全，9月，BG大游集团官方网站组织开展食堂食品安全现场专项检查，并随即召开食品安全月调度专题会议。主管校领导付秋峰副校长、膳食服务中心负责人雷云枫出席会议，餐饮运营管理团队、各餐厅现场负责人、食品安全管理人员参加本次现场检查及专题调度会。

检查组一行先后深入荆香、楚悦两大学生餐厅，对后厨操作间、食材储存库房、冷藏冷冻设备、食品加工区域、排水沟、三防设施、留样专区等重点场所开展全覆盖现场检查。检查人员严格对照食品安全管理标准，细致查看食材索证索票、食品储存条件、生熟工具色标管理、环境卫生、防鼠防蝇设施配备使用等关键环节，逐项排查安全隐患，现场明确问题整改方向、落实整改责任，坚持问题导向，建立检查问题台账，做到立行立改、闭环管理，从源头守住校园食品安全第一道关口。

现场检查结束后，学校随即组织召开食品安全月调度专题会议。会上，首先传达学习湖北省四部门联合下发的《关于认真抓好2026年秋季学期校园食品安全6项工作的通知》文件精神，明确秋季学期食品安全风险排查、从业人员培训考核、食材供应商监管、AI明厨亮灶建设、舆情应急处置等重点工作任务，对下一阶段校园食品安全重点工作进行系统安排部署。

膳食服务中心负责人雷云枫结合前期现场检查情况，就食堂食品安全整改提升工作作具体安排。他指出，要以本次现场检查为契机，靶向梳理食堂管理各环节短板弱项，迅速落实本次调度会各项工作部署，对照食品安全规范标准全面推进问题整改提升。要抓实从业人员食品安全教育培训，健全商户目标责任管理体系；持续强化后厨环境卫生整治，规范三防设施配置与使用，严格落实食材采购储存、加工制作全流程管控；抓实食品留样、台账记录规范化建设，确保各项记录真实准确；建立网络舆情常态化监测机制，主动防范化解食品安全舆情风险，持续提升各餐厅餐饮服务规范化管理水平，为广大在校师生提供安全优质的就餐保障。

付秋峰副校长作总结动员部署讲话。他强调，校园食品安全事关全体师生身体健康，事关校园和谐稳定，是必须牢牢守住的重大民生底线。全体餐饮管理及从业人员要进一步提高政治站位，树牢大局意识、责任意识与风险意识，严格执行食品安全“日排查、周管控、月调度”常态化工作机制。要坚持标本兼治，进一步完善内部管理制度，细化监督考核举措，压紧压实餐饮经营单位主体责任，不断健全从食材采购、加工制作到餐食供应的全链条食品安全管控体系。要以更高标准、更实举措补齐管理短板，抓实各项隐患整改落地见效，全方位筑牢校园食品安全坚固防护网。

下一步，BG大游集团官方网站膳食服务中心将持续绷紧食品安全这根弦，常态化开展食堂食品安全监督检查，坚持问题导向，压实各方责任，细化管理举措，补齐管理短板，全面提升校园食堂食品安全保障能力，用心守护全校师生“舌尖上的安全”，为学校高质量发展提供坚实的后勤保障。